Okomusu et son traditionnel okonomiyaki comme à Osaka
Découvrir ce plat généreux à base de galettes de chou vert au 11 rue Charlot, 3è
Zakuro, d'un resto de poche rue de Port-Mahon (2è) tenu par une mère et son fils à leurs 48 recettes préférées, simples à réaliser (Atsuko Sakamoto et Go Sato, ed ihmo)
Irasshai, "Bienvenue" dans cette grande épicerie japonaise entre leLouvre et les Halles, avec un resto bistronomique et une petite cantine nbondée, 40 rue du Louvre 1er