Tian de légumes d'été
Ingrédients
- 4 Tomates
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 oignons blonds ou rouges
- 3 pommes de terre
- Ail, thym, basilic, sel, poivre, huile d'olive, le tout à volonté
Catégorie
Légumes, accompagnements
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Le tian le plus instagramable dont on puisse rêver
- Préchauffe le four à 210°.
- Coupe les légumes en rondelles. Huile le fond d'un plat à bords hauts. Dépose les légumes très serrés en tranches verticales, en les alternant. Parsème d'ail écrasée, de basilic haché et de thym. Sale, poivre et arrose généreusement d'huile.
- Mets au four 25 minutes, puis baisse à 150° et poursuis la cuisson 1h (au moins, il faut que les légumes soient bien confits).
- Sers bien chaud.
Plus les légumes sont serrés, meilleur sera le Tian.
