Biscuits au Sarrasin
Ingrédients
125g de beurre ramolli
125g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
250g de farine moitié sarrasin, moitié T65
Sucre en poudre
Cannelle
Graines de sésame dorées
Catégorie
Desserts
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Des biscuits au bon goût de vacances en Bretagne
- Préchauffe le four à 180°.
- Mélange le beurre ramolli et le sucre. Ajoute l'œuf et le sel. Ajoute progressivement la farine, pour obtenir une boule de pâte.
- Etale-la à la main et découpe ensuite des bandes épaisses (1/2cm) en longueur et en largeur. Saupoudre de sucre et de cannelle et de graines de sésame.
- Enfourne pour 20 minutes. Dès la sortie du four, découpe les carrés pour les détacher si besoin, laisse refroidir.
Utilise un emporte-pièces rond pour des biscuits plus traditionnels.
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