Le Lemon Drizzle Cake de Mary Berry
Ingrédients
Pour le Gâteau:
- 225g de beurre fondu
- 225g de casonnade
- 275g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 4 cas de crème liquide entière
- Le zeste de 2 citrons bio
- 1 cac de feuilles de verveine citronnelle hachées (facultatif)
- 1 cas de Grand Marnier ou Cointreau
Pour le glaçage:
- 160g de sucre en poudre
- Le jus de 2 citrons
Catégorie
Desserts
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Le gâteau au citron glacé comme en Angleterre
- Préchauffe le four à 180°C. Mélange tous les ingrédients au fouet en battant vivement pendant 2 minutes. Verse dans un moule à manqué ou à cake en silicone. Enfourne pour 40 minutes.
- Prépare le glaçage en fouettant le sucre et les jus de citron.
- Dès la sortie du four, démoule le gâteau. Nappe le dessus de glaçage au citron, puis laisse refroidir.
Une variante aux zestes d'orange et de citron mélangés
