Crème Chantilly au Mascarpone et son Eton Mess
Ingrédients
- 200 g de crème liquide très froide
- 100 g de mascarpone
- 25 g de sucre glace
Catégorie
Desserts
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Basiques
Une Chantilly en version italienne et son speed date so british
- Mélange la crème liquide et le mascarpone. Fouette jusqu'à ce que la crème soit bien ferme.
- Ajoute le sucre glace et donne quelques coups de fouet.
- Réserve au frais — mais pas trop longtemps.
Dresse la chantilly dans 4 assiettes creuses, ajoute des fruits rouges et de la meringue émiettée, sers aussitôt : tu tiens ton parfait Eton Mess.
